Обзоры рынка зерна, пшеницы, муки
Минсельхоз РФ сохранил ставку вывозной таможенной пошлины на пшеницу и ячмень нулевой Посмотреть предложения на Площадке предложений
Производство зерна
12 июля 2025 года Гидрометеорологический научно-исследовательский центр РФ, в своем бюллетене №193 сообщил о том, что в Южном, Северо-Кавказском, Центральном, Приволжском федеральных округах 12-13 июля 2025 года - сильная жара и дожди, в том числе ливневые. В Уральском, Сибирском федеральных оркругах - сильные дожди.
В Ростовской области на 9 июля 2025 года в уборочную страду включились 42 из 43 районов региона. «Нынешняя уборочная кампания действительно проходит в очень сложных условиях: на урожай повлияли весенние заморозки и засуха. Наши аграрии уже обработали 26% уборочных площадей и собрали 1,75 млн. тонн зерна. Урожайность пока заметно ниже прошлогодней», - передала слова главы региона Ю.Слюсарь пресс-служба губернатора Ростовской области.
В Белгородской области на 11 июля 2025 года с 6,8 тыс. гектаров собрано 25,6 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур, урожайность - 37,4 ц/га, известил региональный Минсельхоз.
В Воронежской области на 10 июля 2025 года к уборке приступили хозяйства 5-ти районов. С 13,6 тыс. гектаров собрано 35,1 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур, урожайность - 25,7 ц/га.
В Тамбовской области на 10 июля стартовала уборка урожая 2025 года. С 0,16 тыс. гектаров собрано 0,7 тыс. тонн, урожайность - 45,3 ц/га, проинформировало Правительство Тамбовской области.
В Волгоградской области на 9 июля 2025 года к уборке приступили в 16 из 33 районов региона, сообщила Администрация региона.
В Саратовской области на 12 июля 2025 года уборку зерновых вели 24 из 37 районов региона, собрано 190 тыс. тонн зерна, урожайность 20,9 центнеров с гектара.
Экспорт зерна
Изменение ставки экспортной пошлины на пшеницу, ячмень, кукурузу смотрите в таблице.
11 июня 2025 года в своем ежемесячном отчете спроса и предложения (Wasde) Совет по прогнозам мирового сельского хозяйства (Минсельхоз США) дал прогноз на сезон 2025/2026 годов.
- Снижена оценка производства пшеницы в мире в сезоне 2025/2026 годов, по сравнению с ее оценкой в июне 2025 года, на 0,04 млн. тонн – с 808,59 млн. тонн до 808,55 млн. тонн. Данные оценки и прогноза производства пшеницы в мире основными странами-производителями смотрите в таблице:
| Оценка производства пшеницы в мире основными странами-производителями в сезоне 2025/26 годов по отчету Wasde в сравнении с предыдущей оценкой, в млн. тонн | |||
| Страна | 12.06.25 | 11.07.25 | Изменение млн. тонн |
| Всего в мире в том числе: | 808,59 | 808,55 | -0,04 |
| Украина | 23,0 | 22,0 | -1,0 |
| Канада | 36,0 | 35,0 | -1,0 |
| Аргентина | 20,0 | 20,0 | 0,0 |
| Австралия | 31,0 | 31,0 | 0,0 |
| Индия | 117,51 | 117,51 | 0,0 |
| Китай | 142,0 | 142,0 | 0,0 |
| США | 52,28 | 52,49 | 0,2 |
| Страны ЕC + UK | 149,35 | 149,75 | 0,4 |
| Россия | 83,0 | 83,5 | 0,5 |
| Казахстан | 14,5 | 15,5 | 1,0 |
- Повышена оценка потребления пшеницы в мире в сезоне 2025/2026 годов, по сравнению с ее оценкой в июне 2025 года, на 0,82 млн. тонн - с 809,8 до 810,62 млн. тонн.
- Снижена оценка экспорта пшеницы в мире в сезоне 2025/2026 годов, по сравнению с ее оценкой в июне 2025 года, на 1,27 млн. тонн - с 214,33 до 213,06 млн. тонн. Данные оценки экспорта пшеницы в мире основными странами-экспортерами смотрите в таблице:
| Оценка экспорта пшеницы в мире основными странами-экспортерами в сезоне 2025/26 годов по отчету Wasde в сравнении с предыдущей оценкой, в млн. тонн | |||
| Страна | 12.06.25 | 11.07.25 | Изменение млн. тонн |
| Всего в мире в том числе: | 214,33 | 213,06 | -1,27 |
| Страны ЕC + UK | 35,1 | 33,1 | -2,0 |
| Украина | 16,5 | 15,5 | -1,0 |
| Казахстан | 8,0 | 8,0 | 0,0 |
| Аргентина | 13,0 | 13,0 | 0,0 |
| Австралия | 23,0 | 23,0 | 0,0 |
| Канада | 27,0 | 27,0 | 0,0 |
| США | 22,45 | 23,13 | 0,68 |
| Россия | 45,0 | 46,0 | 1,0 |
- Снижена оценка переходящих остатков пшеницы в мире на конец сезона 2025/2026 года, по сравнению с оценкой в июне 2025 года, на 1,24 млн. тонн - с 262,76 млн. тонн до 261,52 млн. тонн.
Производство муки
Росстат опубликовал данные о промышленном производстве в стране. В январе-мае 2025 года в России произведено 3,6 млн. тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки, что на 8% меньше, чем ее было произведено за аналогичный период 2024 года.
По данным мониторинга
По данным мониторинга газеты АгроНовости, на прошедшей неделе, как и неделей ранее, значительная часть опрошенных мукомолов европейской части сообщала о профилактической остановке производств на газацию.
О закупке пшеницы опрошенные мукомолы говорили: «Кому надо продать – везут». «Остатки продают, поэтому завоз слабый».
Реализацию своей продукции переработчики комментировали так: «Мука хорошо продается». «Продажи средние». «Мука нормально продается». «Продажи слабые».
Аналитическая служба АгроНовостей