По данным Росстата в январе-феврале 2020 года производство сыров выросло на 15,3% Посмотреть предложения на Площадке предложений

По данным Росстата в январе-феврале 2020 года объем промышленного производства составил:
-кисломолочных продуктов (кроме творога) 465,9 тыс.т (+2,7%),
-сыров 86,7 тыс.т (+15,3%),
-масла сливочного 42,3 тыс.т (+16,1%),
-молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира,
произведенных по технологии сыра 29,7 тыс.т (+6,8%),
-молока и сливок сухих 19,7 тыс.т (+30,6%).

Как сообщил Минсельхоз РФ 25 марта 2020 года, средняя цена сельхозтоваропроизводителей на молоко цельное пастеризованное (жирность 3,2%) 24 марта составила 45,22 руб./кг (с НДС), что ниже показателя предыдущей недели на 0,4%.

Средняя стоимость сухого цельного молока составила 250,02 руб./кг (+0,2%), сухого обезжиренного - 189,12 руб./кг (-1,5%).

Средняя цена на масло сливочное жирностью 72,5% составила 431,97 руб./кг (-0,1%), на масло сливочное жирностью 82,5% - 502,38 руб./кг (-0,4%).

Стоимость твердых и мягких сыров составила 368,94 руб./кг, что на 0,8% ниже показателя предыдущей недели.

Аналитическая служба «АгроНовостей»